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	干酥烧饼味咸甘，形有圆方储满篮
	《故都食物百咏》中有一首诗说到缸炉烧饼，诗云：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方储满篮。薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”这里的故都当然是北京，所谓“宣南”是指北京宣武门南侧，可见吾乡的缸炉烧饼也曾经风靡京城。

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